老鼠怕的氣味有薄荷味、辣椒味，以及貓毛、樟腦球、月桂樹葉散發(fā)的氣味等。老鼠是四害之一，其嗅覺特別敏感，只憑聞味道就能知道前面的物體是什么。它們大部分都是夜間活動(dòng)，白天隱匿得非常好。出洞時(shí)先在洞邊左瞧右看，確保安全方才出洞；略有動(dòng)靜或者變化，立即會(huì)引起它的警覺，不敢向前。

　　老鼠來(lái)無(wú)影去無(wú)蹤，從來(lái)不與人打照面。它們的嗅覺很靈敏，尤其對(duì)人的氣味更是熟悉。只要一聞到便遠(yuǎn)遠(yuǎn)地避開。它們的巢同樣也在不為人知的地方，從來(lái)不會(huì)受到干擾。老鼠具有很強(qiáng)的記憶性和拒食性，如果受過(guò)襲擊，它會(huì)長(zhǎng)時(shí)間回避此地。

　　老鼠喜歡把窩建在有食物有水源之間，建立固定路線，以避免危險(xiǎn)。老鼠常在墻腳、牲口圈、倉(cāng)庫(kù)、伙房等環(huán)境打洞筑窩。非常靈活，善于攀爬，能夠在樹木或電線上快速爬行。常出沒(méi)于下水道、廁所、廚房、雜物堆、垃圾堆等處。

　　老鼠的食性很雜，愛吃的東西很多，幾乎人們吃的東西它都吃，酸、甜、苦、辣全不怕，但最愛吃的是谷物類、瓜子、花生和油炸食品。并且據(jù)考察，一只成年老鼠一次還能吃掉二兩蝎子，真是大膽。一只老鼠一年大約可吃掉9千克糧食。老鼠適應(yīng)人類的生活環(huán)境，因此它是很成功的物種。