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豆芽怎么炒好吃 豆芽怎么炒好吃又簡單

2021-06-25 天奇生活 【 字體:

  豆芽在炒之前,可以先放入熱水中焯一下去掉豆腥味。另外,炒豆芽的時(shí)候要全程大火快炒。具體做法:1、黃豆芽挑揀一下,洗干凈,放入熱水中焯3秒。2、鍋中放油,花椒炸出香味,放入蔥姜末,再放入干辣椒爆香。3、放入黃豆芽煸炒,放少許鹽、生抽調(diào)味。4、最后關(guān)火放入雞精煸炒即可。

豆芽怎么炒好吃

  豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。品種豐富,營養(yǎng)全面,是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。

豆芽怎么炒好吃

  常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。

豆芽怎么炒好吃

  炒豆芽的小妙招

  1、豆芽一定要用清水清洗干凈,去除里面的臟東西,這樣吃起來口感才會(huì)好吃。

  2、豆芽一定要焯一下水,焯過水的豆芽口感更加脆爽,而且又不出水。

  3、做酸辣豆芽時(shí),放入適量的豆芽之后淋入少量的白醋,最后出鍋之前再淋入適量的香醋,這樣口感酸爽味道非常的好。

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豆芽在炒之前,可以先放入熱水中焯一下去掉豆腥味。另外,炒豆芽的時(shí)候要全程大火快炒。具體做法:1、黃豆芽挑揀一下,洗干凈,放入熱水中焯3秒。2、鍋中放油,花椒炸出香味,放入蔥姜末,再放入干辣椒爆香。3、放入黃豆芽煸炒,放少許鹽、生抽調(diào)味。4、最后關(guān)火放入雞精煸炒即可。

綠豆芽怎么炒好吃 綠豆芽的做法

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綠豆芽洗凈瀝干,大蒜切末,姜切末,干辣椒剪成段狀備用;||調(diào)料汁:白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水淀粉1勺;||鍋內(nèi)放入適量油,油溫?zé)疗叱蔁幔湃虢饽?、辣椒段、花?克炒香后放入豆芽爆炒1分鐘,放入調(diào)好的料汁翻炒均勻即可。

豆芽海帶怎么炒好吃 豆芽海帶的做法

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1、大蒜切片。干辣椒切段。蔥切蔥花。2、鍋中加入適量清水大火燒開,放入海帶絲焯水1分鐘,撈出瀝干水分。3、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入蒜片、干辣椒段,放入豆芽炒至斷生。4、放入海帶絲,翻炒均勻。調(diào)入鹽1克、雞精1克、生抽3克翻炒均勻,出鍋撒上蔥花即可。

白菜炒肉怎么炒 白菜炒肉怎么炒才好吃

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準(zhǔn)備食材:大白菜400克、五花肉200克、蔥、姜、蒜、油、豆瓣醬、鹽、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油。1、把大白菜切成絲,瘦肉切成絲,肥肉切成小塊。蔥、姜、蒜切成末,泡椒切成小段。2、瘦肉里加入少許鹽、生抽、花生油、生粉,攪拌抓勻。3、起鍋燒油,下入蔥姜蒜爆出香味,下入五花肉,炒熟后撈出備用。

豬肉和豆芽怎么炒 豬肉和豆芽的做法

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1、瘦肉切絲。加入料酒、生粉,拌勻,腌制10分鐘,大蒜切片、姜切絲。2、炒鍋中油溫5成熱時(shí),放入肉絲,炒散,盛出備用。3、鍋中留底油,放入姜絲、蒜片,爆香,倒入黃豆芽,翻炒2分鐘,加入肉絲、生抽、鹽、香醋、雞精,炒勻即可。

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1、大蒜1瓣切末,蝦米用水浸泡5分鐘。2、絲瓜去皮洗凈切滾刀塊,雞蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調(diào)勻。3、鍋中倒入適量油,油溫?zé)?成熱,放入雞蛋炒熟后撈出,再放入適量油燒至油溫7成熱,放入蒜末炒香后,放入絲瓜,絲瓜炒熟后放入雞蛋和蝦米炒1分鐘,放入鹽、雞精炒勻即可。
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