紅薯可以做成紅薯餅、炸薯團(tuán)。紅薯餅的做法：1、將紅薯蒸熟后剝皮，放入盆內(nèi)，加入適量面粉，把紅薯和成紅薯團(tuán)，加面粉直到面團(tuán)不粘手；2、將面團(tuán)搟平之后，撒上黑芝麻；3、熱鍋刷油，將面餅放入鍋中，烙熟取出；4、將烙好的紅薯餅切塊裝盤即可食用。這種做法非常簡單，適合新手。

　　擴(kuò)展資料：

　　紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

　　紅薯可作為減肥食物，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，又能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代謝，可以有效地預(yù)防人體營養(yǎng)過剩，抵制肥胖癥的發(fā)生，從而達(dá)到減肥的目的。

　　紅薯能預(yù)防疾病，薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強(qiáng)人體對(duì)感冒等多種病毒的抵抗力；維E則能促進(jìn)人的性欲、延緩衰老。