我國維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族、回族、烏孜別克族、塔吉克族、塔塔爾族、撒拉族、東鄉(xiāng)族、保安族等少數(shù)民族的節(jié)日。在古爾邦節(jié)這一天，禮拜是一年中規(guī)模最大的一次，所有成年男人皆去當(dāng)?shù)囟Y拜寺參加聚禮，場面蔚為壯觀。

　　古爾邦節(jié)是我國穆斯林的盛大節(jié)日。“古爾邦”在阿拉伯語中稱作爾德·古爾邦，或稱為爾德·阿祖哈?！盃柕隆笔枪?jié)日的意思?！肮艩柊睢焙汀鞍⒆婀倍己小盃奚薄矮I身”的意思，所以一般把這個節(jié)日叫“犧牲節(jié)”或“宰牲節(jié)”。也譯作“庫爾班”。

　　古爾邦節(jié)的時間定在伊斯蘭教歷的十二月十日。伊斯蘭教使用的歷法，分太陽歷和太陰歷，太陽歷用于農(nóng)耕，一年365天或者366天，與公歷基本相同。太陰歷用于教事，一年354天或者355天，跟四季的輪回總相差十來天先知穆罕默德入主麥地那的第二天(公元622年7月16日)為伊斯蘭教歷的元年元旦。

　　古爾邦節(jié)節(jié)期一般為3天，在農(nóng)村甚至延長一周之多。節(jié)前，家家都要清掃房屋院落，趕制節(jié)日盛裝，購買各種干鮮果品，自制各色民族風(fēng)味食品，如烤油馕、炸馓子、炸油香、做巴卡力和各式點心、餅干等。