日本美食有哪些 日本美食有哪些好吃的
2021-07-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
天婦羅:面、雞蛋包裹食材進(jìn)行油炸而成的食品總稱,在不同季節(jié)會(huì)選擇不同的材料。壽司:日本的“美食代表”,一般是米飯配著魚類而成。生魚片:選用“當(dāng)季”食材,專用的刀具切割,采用真空料理法或者低溫料理法進(jìn)行操作。
湯豆腐,用煮了昆布高湯的熱鍋將豆腐加熱,然后淋上高湯醬油或橙汁醋醬油就可品嘗的一道相當(dāng)簡(jiǎn)單的食物,但這樣纖細(xì)的風(fēng)味,正能讓人感受到日本及京都的不同風(fēng)情。
日本在江戶川時(shí)期開始也有火鍋,日式火鍋比較注重湯底,用高湯熬制的湯底味道十分鮮美,食材沒有限制,并且吃完第一輪還可以吃第二輪。
在日本,各地都有富當(dāng)?shù)靥厣睦?,而醬油湯底、口味濃厚的拉面,則是京都拉面的特色。
章魚小丸子:是日本家喻戶曉的國粹小吃,其皮酥肉嫩、味美價(jià)廉,深受吃貨喜愛。
日本的鰻魚飯卻是由江戶川時(shí)期就開始流行,把鰻魚燒制好以后,蘸上酸甜的大醬,和著配菜一起放在白米飯上,加上鰻魚肝湯和山椒作為調(diào)味,就可以吃上很美味的鰻魚飯。注意忌與白果一起吃。
壽喜燒鍋一般是配著“生雞蛋”吃,煮好的料理,沾著生雞蛋食用。很多國人不接受這種吃飯,不過也沒有關(guān)系,直接當(dāng)作火鍋吃也是可以的。壽喜燒鍋的湯非常的鮮美,入口清淡不膩。
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