若是裸根苗，種植時間在每年的秋冬季；如果是袋裝苗，一年四季可以種植。豆腐樹快繁生根容易，通常15-20天生根，在溫室內(nèi)一周年可以快繁，成活率高達90-95%以上，根系發(fā)達，移栽成活率高。

　　原來豆腐樹中的葉子果膠含量高達39.5%，以豆腐樹葉為原料經(jīng)過磨漿、去水、過濾、灌裝、滅菌、凝固等程序，可制成綠色、半透明的膠狀“豆腐”，口感細膩爽滑，肉質(zhì)透明飽滿，可涼拌和烹炒。

　　豆腐樹是虎皮楠科下的一種樹。其生于山坡、林下、林緣、路旁、荒山灌叢中，最適于微酸性至酸性土壤，分布在西南地區(qū)，貴州東北部居多。

　　其樹葉片形狀為卵形,倒卵形或者橢圓形,長約8-13厘米,寬約1.5-6厘米,揉碎之后會有臭味。花序頂生,淡黃色花冠。核果為球形后至倒卵形,紫色,花果期在5月到10月之間。

　　豆腐樹葉中的果膠還被廣泛運用于食品、紡織、化妝品等行業(yè)。目前我國的果膠產(chǎn)量還不能自給自足，大部分仍依賴進口。