水果玉米煮制方法：帶著葉子煮，這樣玉米的味道更突出。將玉米洗凈掰成小段放進(jìn)鍋里，加適量水煮。如果玉米比較老，可以加少量的小蘇打。一點(diǎn)點(diǎn)就可以，這樣熟得快些。小蘇打可以幫助保留玉米中的維生素B1、B2，避免營(yíng)養(yǎng)流失，熟得也快些。

　　水果玉米煮制的時(shí)間要根據(jù)水果玉米的老嫩，比較嫩的一般只需要5-10分鐘。老一點(diǎn)的，就要15-30分鐘。甜玉米籽粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期籽實(shí)柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等。

　　水果玉米第二種吃法就是做菜，一道名菜松仁玉米就是用松子和這種水果玉米做成的，做法簡(jiǎn)單，口感也不錯(cuò)。還可以將水果玉米切成小段，然后在噸排骨的時(shí)候放進(jìn)排骨鍋里，再加上一些蘑菇，既可以給排骨加鮮，也可以讓玉米更有味道。也可以做成玉米面，可以做饅頭，餅等面食，這種面做出來(lái)的食物帶著清香和甜美的味道。

　　水果玉米是適合生吃的，皮非常脆，也非常甜，汁液多，還有一股清香味。這也是玉米家族里唯一一個(gè)可以生吃的玉米類型。在吃時(shí)最好像吃水果一樣用清水沖洗干凈，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米貯存過(guò)程中，玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降，所以最好是吃那些剛剛收獲不久的。