粉耗子是東北的特色食物。粉耗子是涮火鍋的一種食品，原材料是淀粉。粉耗子形狀類似土豆粉，但是比一般土豆粉要粗很多，其口感是一樣的。粉耗子是由抖音吃播博主帶紅的網(wǎng)紅美食，一般在涮火鍋時(shí)加入，南方比較少見(jiàn)。其形狀比普通的面條和粉要粗上好幾倍，可將它歸入面食類。

　　粉耗子最奇特的地方中間是空心兒的，煮熟之后里邊會(huì)吸收湯汁，而且口感非常的爽滑彈牙，用筷子夾起來(lái)確實(shí)有些困難，可是吃起來(lái)口感真的是比年糕都要好吃多。

　　在我國(guó)，粉耗子人們通常用以涮火鍋。事實(shí)上，經(jīng)過(guò)用粉耗子涮火鍋后，食物就會(huì)變得特別鮮美，香氣四溢?，F(xiàn)煮現(xiàn)吃的吃法更好地鎖住了肉汁，一口下肚，恨不得把舌頭也吞進(jìn)去。

　　在韓國(guó)，他們則喜歡在當(dāng)?shù)氐奶厣朗成霞由戏酆淖樱狗酆淖雍推渌哂刑厣拿朗橙诤?，改變了粉耗子的韌性，形成一道更具韓國(guó)風(fēng)味的美食。