過期食品需要銷毀的。并且要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況。自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀。不得再次影響食品安全。過期、變質(zhì)食品飲料遺留市場將會損害品牌與企業(yè)的信譽。尋求正規(guī)途徑報廢銷毀是最好的解決方法。

　　中華人民共和國食品安全法：第五十四條要求食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

　　規(guī)定對超過保質(zhì)期食品及時進行清理，并采取停止經(jīng)營、單獨存放等措施，主動退出市場。食品經(jīng)營者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的，要按照合同約定及時辦理退貨手續(xù)。

　　嚴格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定，對超過保質(zhì)期食品和回收食品進行無害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），也可以通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。