黑魚又叫什么魚名稱 黑魚又叫什么魚
2021-10-27 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
黑魚是烏鱧的俗稱,又叫烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等。黑魚的性情兇猛,營(yíng)底棲生活,屬于肉食性魚類,喜歡生活在水草繁茂的淺水區(qū)。黑魚肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,深受消費(fèi)者喜愛,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚類。
烏鱧身體前部呈圓筒形,后部側(cè)扁。頭長(zhǎng),前部略平扁,后部稍隆起。烏鱧體色呈灰黑色,體背和頭頂色較暗黑,腹部淡白,體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊,頭側(cè)各有2行黑色斑紋。
烏鱧屬于淡水底棲性的魚類,通常棲息于水草叢生或淤泥底質(zhì)的水域中,遍布于江河、湖泊、水庫(kù)、池塘、水田等水域。在我國(guó)烏鱧的地理分布非常廣泛,除西部高原地區(qū)外,長(zhǎng)江流域至黑龍江流域的廣闊地帶均有大量分布,此外在云南省和臺(tái)灣省的部分地區(qū)也有少量的分布。
烏魚具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)、苗種來(lái)源廣、繁殖快特點(diǎn),具有較高的養(yǎng)殖價(jià)值。烏鱧是低脂食物,肉味鮮美,受到眾多消費(fèi)者的青睞。我國(guó)食用烏鱧歷史悠久,其早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為蟲魚上品。
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