一袋牛奶重多少克 一袋牛奶重多少毫升
2021-10-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
一袋牛奶大約重250克。市面上的袋裝牛奶以及盒裝牛奶的重量,正常都是250毫升,而1毫升的牛奶重量大約是1.0299克,所以重量會(huì)在250克左右,但是不同品牌的牛奶有可能會(huì)有包裝上的差異,牛奶成分的差異,還有可能會(huì)在牛奶中加入固體物質(zhì),這些都會(huì)改變牛奶重量。
營養(yǎng)特點(diǎn)
牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一,含有蛋白質(zhì)含量為2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白組成,另有少量的其他蛋白質(zhì),如免疫球蛋白和酶等。
在乳中酪蛋白與鈣、磷結(jié)合,形成酪蛋白膠粒,并以膠體懸浮液的狀態(tài)存在于牛乳中。乳清蛋白對熱不穩(wěn)定,加熱時(shí)發(fā)生凝固并沉淀。牛乳蛋白質(zhì)消化吸收率為87%~89%,生物學(xué)價(jià)值為85,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
適宜人群
牛奶所含的營養(yǎng)素比較完全,營養(yǎng)價(jià)值很高且易于消化吸收,最適合于病人、幼兒老人食用。
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