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摩卡和卡布奇諾的區(qū)別 摩卡和卡布奇諾到底有何區(qū)別

2019-09-17 天奇生活 【 字體:

  摩卡和卡布奇諾的區(qū)別是摩卡在材料上要比卡布奇諾復(fù)雜一點(diǎn),制作方法不同。然后卡布奇諾的口感是細(xì)膩是咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡復(fù)合口味,層次感較好。摩卡的層次感比較突出,是奶油質(zhì)感和巧克力、咖啡的復(fù)合口感。

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  區(qū)別一:制作不同

  卡布奇諾制作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1:1:1,所以打奶泡就是很重要的。摩卡在材料上要比卡布奇諾復(fù)雜一點(diǎn),有巧克力醬、牛奶、鮮奶油、濃縮咖啡,甚至還會(huì)撒上可可粉。

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  區(qū)別二:口感不同

  摩卡咖啡因?yàn)橛絮r奶油和巧克力的加入,層次感比較突出,奶油質(zhì)感和巧克力、咖啡的復(fù)合口感,提升整杯咖啡入口的豐富度!而卡布奇諾更重奶泡的細(xì)膩口感,與咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡復(fù)合口味,層次感較好。

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1、調(diào)配比例不同,卡布奇諾不僅有牛奶和濃縮咖啡,還要奶泡,而摩卡相對卡布奇諾材料更多。2、口感不同,卡布奇諾因?yàn)橛心膛?,所以除了咖啡味之外還有牛奶味和濃稠的奶泡味,非常有層次感。摩卡咖啡材料多,有巧克力和奶油的加入,味道非常豐富。

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卡布奇諾的奶泡多于拿鐵,拿鐵的牛奶比卡布奇諾多,拿鐵可以做出精美的拉花圖案,而卡布奇諾大多采用雕花或者不拉花,卡布奇諾的口感是濃郁的咖啡香味,口感綿密,而拿鐵則是奶香濃郁口感順滑。

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