青島特色美食 青島特色美食有哪些
2021-11-05 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
青島特色美食有:青島鍋貼、青島大包、排骨砂鍋米飯、流亭秘制豬蹄、排骨米飯、青島香酥雞、醬豬蹄、酸辣魚丸、海菜涼粉、辣炒蛤蜊、鲅魚餃子、王哥莊大饅頭、拌八帶、炸蝦仁、鄭莊脂渣、肉沫海參、烤小雞、海鮮鹵面、嶗山菇燉雞、膠州大鍋餅等。
美食簡介
1、海菜涼粉:青島涼粉是山東省青島地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,系解暑佐酒佳肴。
2、青島鍋貼:青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃,鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。
3、肉沫海參:肉沫海參是青島的一個名菜,海參因“其性溫補,足勝人參”而被列為“海八珍”之首,一直被人們所推崇,用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮,味道鮮辣,細嫩適口。
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