海南特產有：菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、椰子糖果、椰絲、椰花、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、椰子糖角、椰子糕、椰子醬、芭蕉、菠蘿、海南柚子、紅毛丹、黃皮、龍眼、芒果、人參果、山竹、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔、文昌雞、加積鴨、和樂蟹、東山羊等等。

　　特產簡介

　　文昌雞：“四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質育肥雞，因產于海南省文昌而得名。加積鴨：“四大名菜”之一的加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。

　　和樂蟹：“四大名菜”之一的“和樂蟹”產于海南萬寧市和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅硬、肉肥膏滿著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產?！昂蜆沸贰钡呐胝{法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原色形之美。

　　東山羊：“四大名菜”之一的海南東山羊地方風味萊。用特產萬寧東山嶺的東山羊肉，配以各種香料、味料，經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調法精制而成。