廣西南寧特產(chǎn) 廣西南寧特產(chǎn)有哪些
2022-01-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
廣西南寧特產(chǎn)有:老友面、八仙粉、干撈粉、卷筒粉、八寶飯、檸檬鴨、酸品、南寧肉粽、粉餃、黃皮醬、橫縣茉莉花、上林大米、橫縣大頭菜等等。老友面是有著百年歷史的面食。主要以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,老友粉已成為去南寧旅游的客人的一道必吃的小吃。
特產(chǎn)簡介
八仙粉:相傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如“八仙過海,各顯神通”,故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。
酸品:南寧方言叫“酸嘢”。酸野是南寧十分有名的美味,它是以木瓜、蘿卜、黃瓜等時令的果蔬為原料,再加上辣椒、酸醋、白糖對其進(jìn)行腌制,腌好的成品清脆爽口,十分開胃。
橫縣大頭菜:橫縣大頭菜,是廣西南寧市橫縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。橫縣大頭菜,色澤金黃、肉質(zhì)脆嫩,粗纖維含量低,風(fēng)味獨特,香氣獨特濃郁。橫縣大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等,其可溶性固形物含量要比其他地區(qū)的大頭菜高很多。
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