梨怕凍，最低儲(chǔ)存溫度不能低于零下一度。梨的適宜的儲(chǔ)存溫度是-1~2℃，溫度太低會(huì)使梨發(fā)生凍傷，影響口感，而溫度過高又不利于保存，容易發(fā)生變質(zhì)，因此可以將梨放在冰箱的冷藏室保存，但不宜放在冷凍室。

　　梨的保存方法

　　冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存適宜的溫度是-1～2攝氏度，最高不超過5攝氏度，保存時(shí)間最好不超過5天，放入之前不要水洗。梨放在冰箱里容易變壞多數(shù)以由于溫度不適宜導(dǎo)致的，所以要注意調(diào)好溫度。

　　報(bào)刊儲(chǔ)存。冬季能夠?qū)⒗嬗?~3層的報(bào)刊或軟紙包裝好后放在冰冷陰涼處儲(chǔ)存，若天氣轉(zhuǎn)暖，則放進(jìn)電冰箱儲(chǔ)存，這類方式梨可儲(chǔ)存兩個(gè)星期。

　　挖地窖保存。如果家里邊的梨子特別多，那么我們就可以在家中挖一個(gè)小型地窖，將梨子放在地窖中保存，這種方法可以將梨子保存數(shù)月之久。