桃子產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)，所以說桃子屬于堿性水果。

　　桃子屬于酸性還是堿性水果

　　食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經(jīng)過消化吸收之后在體內(nèi)吸收代謝后的結(jié)果。如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸，而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。如果產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。而桃子產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)，所以說桃子屬于熱性的堿性水果。

　　哪些水果屬于堿性水果

　　堿性水果主要成分是人體運動和腦活動所必需的四種元素“鈣、鈉、鉀、鎂”。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。平時吃的酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果，雖多呈酸味，但它們屬于堿性水果。