1、溫水吐沙法：倒入五十度左右的溫水，然后浸泡十分鐘，溫水會(huì)讓蛤蜊加速吐沙。2、香油：在水中倒入幾滴香油，再加入適量的食鹽攪拌一下。3、白酒：蛤蜊買回家后，就用清水泡著注意水面要沒過花甲，然后倒入一瓶蓋的白酒攪一下。

　　其他方法：

　　1、將蛤蜊、田螺及蚌之類貝類動(dòng)物的泡在水中，同時(shí)再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動(dòng)物就會(huì)把泥沙吐出來(lái)，一般2至3小時(shí)即可;

　　2、把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個(gè)盆子里 ，然后在水里加一點(diǎn)菜油，被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水里就會(huì)覺得缺氧，會(huì)把身體伸出來(lái)呼吸，這樣就達(dá)到了清洗的效果。如果想再干凈的話就多換幾次水，加菜油，不要加太多，不然它們?cè)诶锩婢筒荒芎粑?，很容易窒息死掉?/p>

　　3、焯水，這個(gè)方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個(gè)方法，鮮味會(huì)流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘后撈出。再用水沖洗，把花蛤里的泥徹底洗干凈，瀝干水分備用。用這個(gè)方法可以毫無(wú)保留的去除泥沙。