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檸檬泡椒鳳爪的做法

2019-10-08 天奇生活 【 字體:

1、雞爪洗凈,剪去指甲。洋蔥半個(gè)切成塊,檸檬一個(gè)切片備用,鍋中放入適量水燒開(kāi),放入雞爪。

檸檬泡椒鳳爪的做法

2、姜片、花椒一克,料酒一勺,煮10分鐘,然后撈出放入冰水中浸泡10分鐘。

檸檬泡椒鳳爪的做法

3、加入鹽兩勺,糖兩勺,蒜末、泡椒、洋蔥、檸檬、涼開(kāi)水500ml,泡椒水500ml,拌勻后密封,放入冰箱,冷藏5小時(shí)后即可取出享用。

檸檬泡椒鳳爪的做法

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檸檬泡椒鳳爪的做法

檸檬泡椒鳳爪的做法
1、雞爪洗凈,剪去指甲。洋蔥半個(gè)切成塊,檸檬一個(gè)切片備用,鍋中放入適量水燒開(kāi),放入雞爪。2、姜片、花椒一克,料酒一勺,煮10分鐘,然后撈出放入冰水中浸泡10分鐘。3、加入調(diào)料拌勻后密封,放入冰箱,冷藏5小時(shí)后即可取出享用。

泡椒鳳爪的做法

泡椒鳳爪的做法
雞爪洗凈,切去指甲,洋蔥半個(gè)切成塊,姜切片,蒜切末,檸檬切片。在鍋中放入適量水燒開(kāi),放入雞爪、姜片、花椒、料酒,煮10分鐘。撈出放入冰水中浸泡10分鐘,撈出對(duì)半切開(kāi)。再加入鹽、糖、洋蔥、蒜末、泡椒、檸檬、泡椒水500毫升、涼開(kāi)水500毫升,接著拌勻后密封,最后放入冰箱冷藏5小時(shí)即可取出享用。

泡椒鳳爪的做法

泡椒鳳爪的做法
雞爪洗凈剪指甲。||鍋里倒清水,放雞爪、生姜、料酒,撈出。||另起鍋,放雞爪、花椒、八角、香葉和鹽,大火燒開(kāi)。||轉(zhuǎn)中小火煮8分鐘,關(guān)火撈出。||雞爪放在自來(lái)水下沖涼,晾涼。||玻璃容器放一層泡椒,再放雞爪,再放一層泡椒。||最后倒泡椒水,蓋上蓋子。||浸泡腌制3天左右,即可食用。

四川泡椒鳳爪 四川泡椒鳳爪的做法

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泡椒檸檬雞爪是起源于重慶的民間獨(dú)特美食,屬川菜小吃類(lèi)。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛(ài)。
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