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黃骨魚豆腐湯的做法 黃骨魚豆腐湯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：黃骨魚300克，豆腐250克，姜3克，小蔥2根 調(diào)味料：食用油5克，鹽2克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克。
步驟2
黃骨魚加料酒，拌勻，腌制15分鐘。
步驟3
豆腐切片，姜切末，小蔥切蔥花。
步驟4
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下黃骨魚，煎至兩面微黃，加入姜，炒香。
步驟5
倒入500毫升清水，大火燜煮8分鐘，調(diào)入鹽、胡椒粉，放入豆腐，再燜煮10分鐘，調(diào)入雞精，拌勻，盛出。
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黃骨魚豆腐湯的做法 黃骨魚豆腐湯怎么做
黃骨魚豆腐湯是一道由黃骨魚和豆腐燜煮而成的美味佳肴。
黃骨魚豆腐湯的做法 黃骨魚豆腐湯怎么做好吃
1、黃骨魚洗凈打花刀。豆腐切塊。小蔥切蔥花。姜切片。2、起鍋倒油，油熱放少許鹽，下入黃骨魚煎至兩面微黃。放入姜片、加適量清水大火煮開至湯變白。3、加入豆腐繼續(xù)燜煮10分鐘。加入胡椒粉、鹽，調(diào)味，最后盛入盤中，撒上蔥花即可。
黃骨魚的做法怎么做好吃
黃骨魚可紅燒與燉煮。紅燒魚步驟：1、黃骨魚處理干凈；2、用1勺料酒與少許鹽將魚腌5分鐘，去腥味；3、鍋中下油，燒到冒青煙時，下魚煎；4、將魚煎直兩面金黃，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；5、加水至水蓋魚身，放入鹽燜煮；6、等鍋內(nèi)湯汁快燒干時，開鍋放入蔥，稍燜一下即可出鍋。
泥鰍豆腐湯的做法
泥鰍腹部剪開，內(nèi)臟取出，洗掉粘液，放鹽、料酒腌制10分鐘。||豆腐切片，姜切絲，蔥切蔥花。||鍋里倒油，油溫燒至6成熱，放豆腐煎至兩面金黃，盛出。||留底油，放姜絲炒香，再放入泥鰍煎至表面金黃，加清水煮開，再放豆腐煮5分鐘，待湯汁變白，加鹽、雞精拌勻，盛出后撒上蔥花即可。
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青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴，此菜湯白綠相間，色澤鮮艷，豆腐軟嫩，湯味鮮美，清爽宜人，非常適合夏季食用。青菜豆腐湯的做法也比較簡單，大家都可以在家里嘗試。
鯽魚豆腐湯的做法
豆腐切方塊，放清水中浸泡。||姜切絲、小蔥挽成蔥結(jié)。||鯽魚洗凈，加姜絲，抹上料酒，腌制15分鐘。||鍋中放食用油，把鯽魚放進去，小火慢煎至微焦。||鍋中加入適量清水，放入蔥結(jié)，大火燒開。||放入豆腐塊，小火煮10分鐘左右，調(diào)入鹽少許，再加入胡椒粉和雞精調(diào)味即可。
