楊梅泡過酒后可以直接食用，而且味道也十分特別。但是泡久的楊梅酒精度數(shù)可能會比酒里的酒精度數(shù)還要高，因此吃楊梅時一次不能吃太多，以免產生醉酒的現(xiàn)象。楊梅泡酒后還能夠制成楊梅干。

　　對于泡過酒的楊梅，想要直接吃沒有多大的問題，不過就是口感方面跟剛剛采摘下來的有很大的區(qū)別，畢竟已經在酒里面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。

　　對于泡過酒之后的楊梅，要是吃完之后感覺味道并不是很好，一時之間難以接受，這個時候不妨用來二次泡酒，同樣沒有多大問題，就是酒的味道沒有第一次那么濃烈。

　　對于泡過酒之后的楊梅，如果想要合理利用下來，不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴曬，等楊梅全部都干了之后，就能放點白糖在楊梅上面，這樣就能制作成美味的楊梅干了。

　　對于泡過酒之后的楊梅，如果自己感覺再次泡酒不好喝，或者吃起來沒有什么味道，還是直接扔掉吧。

　　楊梅酒泡完喝醉酒且沒有霉變的狀況下，能夠先把楊梅酒過漏出放太陽下曬二天，曬得有點兒做了再拌上白砂糖上籠屜蒸個20分鐘，隨后適當加一些糖和檸檬汁，隨后將其煮熟后放微波爐加熱里烤十多分鐘，隨后拿出來放電冰箱里儲存，能夠制成很非常好的零食楊梅干。