楊梅泡過(guò)酒后可以直接食用，而且味道也十分特別。但是泡久的楊梅酒精度數(shù)可能會(huì)比酒里的酒精度數(shù)還要高，因此吃楊梅時(shí)一次不能吃太多，以免產(chǎn)生醉酒的現(xiàn)象。楊梅泡酒后還能夠制成楊梅干。

　　對(duì)于泡過(guò)酒的楊梅，想要直接吃沒(méi)有多大的問(wèn)題，不過(guò)就是口感方面跟剛剛采摘下來(lái)的有很大的區(qū)別，畢竟已經(jīng)在酒里面浸泡了很長(zhǎng)的時(shí)間，所有的味道全部都溶解掉了。

　　對(duì)于泡過(guò)酒之后的楊梅，要是吃完之后感覺(jué)味道并不是很好，一時(shí)之間難以接受，這個(gè)時(shí)候不妨用來(lái)二次泡酒，同樣沒(méi)有多大問(wèn)題，就是酒的味道沒(méi)有第一次那么濃烈。

　　對(duì)于泡過(guò)酒之后的楊梅，如果想要合理利用下來(lái)，不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來(lái)放在太陽(yáng)底下暴曬，等楊梅全部都干了之后，就能放點(diǎn)白糖在楊梅上面，這樣就能制作成美味的楊梅干了。

　　對(duì)于泡過(guò)酒之后的楊梅，如果自己感覺(jué)再次泡酒不好喝，或者吃起來(lái)沒(méi)有什么味道，還是直接扔掉吧。

　　楊梅酒泡完喝醉酒且沒(méi)有霉變的狀況下，能夠先把楊梅酒過(guò)漏出放太陽(yáng)下曬二天，曬得有點(diǎn)兒做了再拌上白砂糖上籠屜蒸個(gè)20分鐘，隨后適當(dāng)加一些糖和檸檬汁，隨后將其煮熟后放微波爐加熱里烤十多分鐘，隨后拿出來(lái)放電冰箱里儲(chǔ)存，能夠制成很非常好的零食楊梅干。