白豪銀尖即白毫銀針，屬于白茶，產(chǎn)于福建省地區(qū)，是采摘鮮嫩茶芽，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工制成的，素有茶中“美女”或“茶王”之美稱。白豪銀尖屬于白茶，是摘鮮嫩茶芽，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工制成的，具有芽頭肥壯、遍披白毫、挺直如針、色白似銀的特點，沖泡后茶湯色淺杏黃、香氣清芬、滋味清鮮爽口，回甘生津。

　　白毫銀尖沖泡方法

白豪銀尖在沖泡前，先把玻璃杯用剛燒開的沸水燙洗干凈，之后用茶匙將3~5g白豪銀尖投入玻璃杯中，倒入剛燒開的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，5秒后把茶湯倒掉，并繼續(xù)注入沸水沖泡，加蓋燜泡5分鐘就可以飲用了。

　　白毫銀尖采自什么樹

　　現(xiàn)今白豪銀尖的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長寸余”的原因。

　　福鼎大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是制造白豪銀尖的必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。福鼎大白茶和政和大白茶，兩個都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種，采取壓條或扦插方法進行繁殖，性狀整齊。

　　在這兩個品種集中栽培的茶園里，每當(dāng)春天發(fā)出新芽，茸毛密被，曦陽照下，銀光閃閃，遠遠望去好像霜覆，是其它茶園里所看不到的一番景觀，分外誘人。