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檸檬片用熱水還是冷水泡 檸檬片泡多久可以喝

2023-08-18 天奇生活 【 字體:

  檸檬片不用熱水或者冷水泡,一般用溫水來(lái)泡。因?yàn)橛脽崴輽幟势?,?huì)造成維生素C的丟失,破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);如果用冷水泡,檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也釋放不出來(lái)。如果是新鮮檸檬,最好是用60℃~70℃的溫水泡。檸檬除了泡水喝以外,還可以生食、糖漬、做菜、和任何花茶搭配泡茶。

檸檬片用熱水還是冷水泡

  檸檬片泡多久可以喝

  檸檬水沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,需要根據(jù)個(gè)人的口感來(lái)決定,如果喜歡口味比較清淡的,沖泡5分鐘左右即可飲用,如果喜歡口味濃一些,可用50-60度的溫水沖泡1-3個(gè)小時(shí)即可飲用。

檸檬片用熱水還是冷水泡

  泡檸檬水的要點(diǎn)

  1、最好選擇鮮檸檬

  新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片,因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高,如橙皮甙、柚皮甙等,檸檬精油也主要在皮里面,而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來(lái)。

  2、水溫60~70℃比較適宜

  泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡,則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。

  3、檸檬泡水一定要淡

  如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴,則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。這樣泡出來(lái)的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

  4、一定要帶皮

  因?yàn)闄幟势ず泻芨叩念慄S酮化合物,檸檬精油也主要在皮里面。

  5、切片一定要薄

  否則檸檬皮中的香氣成分不容易泡出來(lái)。

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