1、將牛油果置于室溫下置于陰涼的地方3-4天，直至其色澤發(fā)黑或手感柔軟。2、將牛油果放進棕色紙袋中，密封放在櫥柜上，放置三四天即可成熟。3、將未熟牛油果與已熟牛油果或香蕉或蘋果等放一起，用紙袋密封起來，催熟時間2-3天左右。

　　牛油果切開沒熟能吃嗎

　　能吃。牛油果生的硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉太硬，有生腥氣，帶有苦澀味，味道一般人是難以接受的。建議最好是與其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜飲。

　　牛油果可以放冰箱嗎

　　牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方；但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。