上饒的特產(chǎn)有婺源荷包紅鯉、婺源綠茶、三清山白茶、三清山山茶油、玉山黑豬、臨湖大蒜、懷玉山馬鈴薯、上饒早梨、上饒蜂蜜、廣豐馬家柚、弋陽大禾谷、廣豐白耳黃雞、德興覆盆子、德興鐵皮石斛、德興紅花茶油、鉛山河紅茶、鉛山連四紙、余干辣椒、萬年貢米。

上饒的特產(chǎn)介紹

　　1、萬年貢米

萬年貢米，江西省上饒市萬年縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。萬年貢米產(chǎn)于江西萬年縣，只生長在山腳下的300畝水田里，屬野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用農(nóng)耕方式：施農(nóng)家肥，人工除草，山泉灌溉，畝產(chǎn)僅300斤。

　　2、婺源綠茶

　　婺源綠茶，江西省上饒市婺源縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。婺源綠茶外形緊細圓直，香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”的特點。

　　3、三清山白茶

　　三清山白茶產(chǎn)于世界自然遺產(chǎn)三清山地區(qū)，該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。經(jīng)獨特工藝制作，外形條索挺直緊結(jié)。色澤嫩黃、綠潤、鮮活、葉肉玉白，葉脈翠綠，湯色清澈，茶香馥郁；飲之滋味鮮爽，唇齒留香，甘味生津。

　　4、三清山山茶油

　　三清山山茶油果實較大，蒴果圓形、桃形、橘形等，成苞背開裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光澤，果仁較多。油質(zhì)澄清，無雜質(zhì)，氣味香醇。

　　5、玉山黑豬

　　玉山黑豬體形矮小，全身渾圓，背微凹、腹大，嘴唇短，額前具深皺褶，兩耳下披略向前翹，被毛黑色，皮膚較松弛，乳頭排列整齊，一般為6-7對。其生長周期較長，肉質(zhì)優(yōu)，肌內(nèi)脂肪含量豐富，嫩而多汁，肥而不膩，肉鮮味美。

　　6、臨湖大蒜

　　臨湖大蒜種植歷史悠久，相傳西漢時期就有種植，至東晉已是食藥兩用的名菜。臨湖大蒜蒜頭扁圓形瓣形整齊，外皮呈淡紫紅色，肉白色性脆、芳香、辛辣味較濃。

　　7、懷玉山馬鈴薯

　　懷玉山生態(tài)環(huán)境適宜種植馬鈴薯。懷玉山馬鈴薯，塊莖卵圓或長圓形。薯皮極為粗糙，較普通馬鈴薯有明顯區(qū)別，顏色為黃色；薯肉為白色。

　　8、上饒早梨

　　上饒境內(nèi)山地丘陵旱地土壤多屬黃紅壤，pH值在5.5-6.5之間，有效土層厚至100厘米以上，土質(zhì)肥沃、透氣、保水、保肥，有機質(zhì)含量高，富含硅、鉀、鈣、鎂、鐵等大量的有益元素，適宜梨樹生長。上饒早梨果大端正，果形圓形或近圓形；果皮青綠光滑（套袋后黃白色）；肉質(zhì)細嫩，汁多渣少，甜酸適中，酥脆可口。

　　9、上饒蜂蜜

　　上饒生長的中蜂體色黑兼黃色，為廣信區(qū)地方性良種，農(nóng)家多收集野生蜂群，采用傳統(tǒng)的立式原桶或箱式飼養(yǎng)。上饒蜂蜜是中蜂在深山中采集的百花之蜜，因蜜源植物不同，色澤呈黃色、褐色、白色、青色等?？诟屑毮仯闾鹞稘?，粘稠度高，可藥食兩用。

　　10、廣豐馬家柚

　　廣豐馬家柚主要特點為：一是單糖含量多，蔗糖含量低，使其本身雖然糖含量低，卻果味清香。低糖低酸，可溶性固形物在10左右，可滴定酸在0.9左右。二是汁多水足，出汁率高達52.7%，甚至高于用于果汁加工的品種。三是營養(yǎng)豐富。果肉紅色，富含番茄紅素23.5微克/gFW；富含17種不同的氨基酸和鐵、銅、鋅等微量元素。

　　上饒的介紹

　　上饒，古稱廣信、信州，江西省轄地級市，長江中游城市群重要城市之一。上饒位于江西東北部，東連浙江、南挺福建、北接安徽，處于長江三角洲地區(qū)、海峽西岸經(jīng)濟區(qū)、鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)交匯處，有“上乘富饒、生態(tài)之都”、“八方通衢”和“豫章第一門戶”之稱。

　　上饒名山勝跡眾多，早在唐朝就已是旅游勝地，歷代官宦名流、文人墨客留下的觀光游記、詩詞歌詠數(shù)不勝數(shù)。境內(nèi)擁有豐富的山水景觀、紅色革命遺址和古色文化遺存。