烤箱是可以用來加熱飯菜的，但是不建議這樣做，因?yàn)榭鞠浼訜崾澄锏臅r間會比較長，因此在加熱過程中會導(dǎo)致營養(yǎng)流失比較多，其次烤箱加熱飯菜會導(dǎo)致水分流失比較多，從而影響飯菜的口感。在使用烤箱加熱之前，烤箱最好預(yù)熱幾分鐘，然后再放入食物，將溫度調(diào)到200度，定時8分鐘即可，這樣既不會影響食物的口感和營養(yǎng)，又不會影響烤箱的壽命。

　　烤箱能不能加熱食物

　　烤箱可以用來加熱食物，但加熱效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式，烤箱是熱能紅外線，和火的概念一樣。電烤箱的加熱管幾乎都是暴露式的設(shè)計，讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。

　　微波是物理加熱，主要是利用電磁波來對食物進(jìn)行加熱，通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，使得食物內(nèi)部每一個分子都進(jìn)行熱運(yùn)動，從而使得食物變熱繼而成熟，這個過程是由內(nèi)而外的。

　　烤箱怎么加熱食物

　　首先要保證烤箱內(nèi)部的清潔，不能出現(xiàn)上次使用過后的食物殘?jiān)?，尤其是其他食物或者是食物腐爛變質(zhì)留下來的異味，會影響下次使用，直接影響食物的味道。

　　將食物平鋪好，不能出現(xiàn)相互疊加的狀態(tài)，防止上面的食物已經(jīng)焦糊，而中間食物還沒熟的狀況，保證充分受熱均勻，從而最大程度保證食物口感。

　　如果擔(dān)心食物用烤箱加熱過后，表皮過干，可以用錫紙包住食物表面，從而食物中的水分不會流失，此時用低溫180攝氏度以下，還可以經(jīng)常打開烤箱，看看食物是否加熱完畢，不會影響口感。