黃桃放一段時(shí)間是會變甜的。它本身是一種酸味的水果,但未成熟的黃桃會有更重的酸味。這個(gè)時(shí)候可以將黃桃放置一段時(shí)間,它會釋放乙烯,慢慢的就會變熟,酸味會減少,所以黃桃有點(diǎn)酸的話過一段時(shí)間就可以變甜了。黃桃食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。

　　黃桃可以煮熟吃嗎

　　可以把黃桃煮熟吃,煮熟的黃桃會比較軟,人體更容易吸收。而且黃桃煮熟后,蘋果酸等含量會降低。黃桃的營養(yǎng)十分豐富，根據(jù)市農(nóng)科院專家檢測：它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

　　黃桃怎么保存時(shí)間長

　　建議放冰箱冷藏保存最好。將其置于冰箱冷藏室進(jìn)行保存,在冰箱冷藏室的低溫條件下,可以幫助抑制其細(xì)菌以及微生物滋生,延長其保質(zhì)期,可以保存7-15天左右。把黃桃連同外包裝袋一起放進(jìn)冰箱的冷藏箱內(nèi)或者保鮮箱內(nèi)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。黃桃常溫下可以存放七天左右，建議盡早將黃桃吃掉。

　　黃桃怎么挑

　　看外觀個(gè)頭勻稱、圓潤的黃桃一般果肉比較飽滿，甜度更高;相反長得“尖嘴猴腮”的黃桃，味道一般欠佳?？搭伾懦墒斓狞S桃金黃誘人，色澤鮮艷，果皮帶有白色保護(hù)絨毛，果面通體呈黃色，有裂口的桃子不推薦購買，還可以將黃桃拿起來聞一下,好吃的黃桃一般香味較濃。