車?yán)遄映远嗔耍赡軙?huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、大便干燥難解的癥狀，甚至?xí)霈F(xiàn)鐵中毒和氰化物中毒。車?yán)遄与m然口感很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是在食用車?yán)遄訒r(shí)，應(yīng)當(dāng)注意適量，如果吃的太多，反而會(huì)對(duì)身體造成不利的影響。

　　車?yán)遄邮菦鲂赃€是熱性

　　車?yán)遄蛹炔皇菬嵝砸膊皇菦鲂裕且环N溫性的水果，但溫性和熱性差別不大，只是程度不一樣。

　　熱性一般指的是性熱的食物，食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)燥熱，常見的有芒果、荔枝、龍眼、柚子等。涼性一般指的是性涼的水果，常見的有西瓜、梨子、柿子、獼猴桃等。而車?yán)遄有詼?，與熱性差別較小，所以不屬于熱性也不屬于涼性。

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　　1、黃瓜

　　車?yán)遄訉儆谒械摹癡C之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因?yàn)辄S瓜中含有的分解酶會(huì)降低車?yán)遄又械腣C，影響人體對(duì)VC的吸收。

　　2、胡蘿卜

　　車?yán)遄硬荒芎秃}卜一起吃，車?yán)遄又泻写罅康木S生素C，而胡蘿卜中含有抗壞血酸酶，如果車?yán)遄优c葫蘆卜同食，抗壞血酸酶會(huì)破壞維C對(duì)人體的療效，相當(dāng)于破壞了車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、動(dòng)物肝臟

　　動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中所含的維生素c氧化而失去功效，獼猴桃為富含維生素C的水果，若和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用，會(huì)降低其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、榴蓮

　　車?yán)遄訉儆谝环N溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬于熱、溫性食材類，一起食用會(huì)引起人體內(nèi)的火氣過旺。