都可以。一般更建議使用涼水。因?yàn)樽詿峄疱伬锩娴募訜岚抢媒固糠?、活性炭等成分升溫沸騰的原理，加水一分鐘就可以飆升到96℃，如果放入熱水的話溫度會上升得更快，稍不注意就會燙傷，用涼水操作會更安全一些。

　　自熱火鍋的正確使用方法

　　1、首先將自熱火鍋的包裝打開。

　　2、拿出筷子、蔬菜包和粉包。

　　3、把中間的隔層打開。將火鍋底料、蔬菜包、粉包依次打開放入塑料小鍋內(nèi)。

　　4、將加熱包的塑料袋撕開放入鍋底并加入適量的水。

　　5、再把上面一層塑料小鍋放在上面，最后蓋上蓋子等待加熱即可。

　　自熱火鍋發(fā)熱包是什么材料

　　一般自熱火鍋的發(fā)熱包是用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應(yīng)物為生石灰。

　　生石灰加水生產(chǎn)熟石灰，發(fā)出大量的熱，能使1L水溫度升高13.78℃。一般自熱火鍋放入水的量為一瓶礦泉水，遇水后20秒就能升溫超過90°C，過程中還會產(chǎn)生大量氣體，操作不當(dāng)很有可能引發(fā)爆炸。

　　吃自熱火鍋要注意什么

　　1、不要在擁擠的地方煮自熱火鍋。自熱火鍋加熱后會產(chǎn)生大量的熱量，需要保持一個通風(fēng)的環(huán)境，在狹小擁擠的空間里，很容易造成事故。

　　2、不可放置在玻璃上。雖然自熱火鍋采用的是耐高溫材質(zhì)，并不代表它是完全隔熱的，將加熱中的自熱火鍋放置在玻璃面上，極易導(dǎo)致玻璃碎裂或者留下印記。