201不銹鋼鍋不能煮東西。201不銹鋼并不是食品級的不銹鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，因此不可以用來煮食物。

　　201不銹鋼能做餐具嗎

　　一般情況下，201不銹鋼是不可以用于制作餐具的。因為201不銹鋼的防銹能力一般都不好，只適合用于乘裝干燥的物品，201不銹鋼若是長期接觸到水、油等液體的話，就容易出現(xiàn)生銹現(xiàn)象，所以不適合用于制作餐具。制作餐具所使用的不銹鋼一般都是304的，這種不銹鋼的防銹能力會更強一些。

　　201不銹鋼會生銹嗎

　　201不銹鋼在特定環(huán)境下會生銹，譬如說放置于鹽水浸泡就會生銹，但是日常環(huán)境下是不容易生銹的。不銹鋼材質(zhì)是因為含有鎳元素，才有不易生銹的能力，而相較于304不銹鋼來說，201不銹鋼中的鎳元素會更少，因此要比304不銹鋼更容易生銹。