清明菜是清明節(jié)的特色美食之一。無論是包餃子、包包子，還是做成青團(tuán)或艾粑，都能使人感受到清明菜的美味。清明菜的花能吃嗎？清明菜有花好還是沒花好？清明菜哪些人不宜吃？一起來了解下吧。

　　清明菜的花能吃嗎

　　清明菜的花一般可以食用，食用后通常不會(huì)損害機(jī)體健康。在食用清明菜的花前，需要將其用清水清洗干凈，以免殘留的農(nóng)藥進(jìn)入機(jī)體引起食物中毒。清明菜的花不僅具有觀賞價(jià)值，而且具有較高的食用價(jià)值，適量食用通常不會(huì)在機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)及有害物質(zhì)。其吃法較多，可以選擇涼拌、炒菜等方法來食用，也能夠增加飽腹感。因此清明菜的花一般可以食用。

　　清明菜有花好還是沒花好

　　有花的好。清明菜又名念子花、佛耳草、清明菜等。全株有白色綿毛，葉和菊花葉子一樣非常的小，開絮狀小黃花，一年生綠色開花草本植物，因?yàn)橐话阍谇迕鲿r(shí)節(jié)被人們摘回去食用，所以被叫做清明菜，有花的是長勢(shì)比較好的，所以比沒花的長得成熟。

　　清明菜哪些人不宜吃

　　清明菜又被稱為鼠曲草，對(duì)于易過敏人群、脾胃虛寒人群來說不宜吃鼠曲草，以免對(duì)身體健康造成不必要的傷害，患者必須在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥治療。

　　鼠曲草需要遵醫(yī)囑按照劑量和療程用藥，患者不可以私自服用，也不能私自和其他中藥材配伍，以免發(fā)生藥物相互作用，影響到藥物的療效。如果患者需要用藥，可到醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科就診，通過望、聞、問、切等檢查明確是否適合應(yīng)用鼠曲草。

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