在中國的24節(jié)氣中，谷雨是非常重要的，它代表著春天的到來和大自然的新生。而在谷雨這一節(jié)氣中，有一種茶叫做“谷雨茶”。谷雨采的是什么茶呢？谷雨茶的特點有什么？谷雨茶的注意事項有哪些？一起來了解下吧。

　　谷雨采的是什么茶

　　谷雨時節(jié)采制的茶是春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養(yǎng)生息，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

　　谷雨茶的特點有什么

　　谷雨茶是一種綠茶，產地主要在浙江、安徽、江蘇等地區(qū)。谷雨茶因為采摘的時間是在谷雨節(jié)氣中，所以它的鮮葉中含有的氨基酸、兒茶素、茶多酚等成分比較豐富，故而它的口感也更加醇厚，比一般的綠茶或者普洱茶都要好。另外，谷雨茶還有助于降低血脂、血糖，抗氧化等功效。

　　谷雨茶的注意事項有哪些

　　雖然谷雨茶具有很多的好處，但是它也有一些需要注意的地方。首先，谷雨茶不宜過量飲用。因為谷雨茶的兒茶素含量較高，如果過量飲用會對心臟造成一定的負擔。

　　其次，在飲用谷雨茶的時候，不要使用過熱的開水。因為熱水會破壞茶葉中的酶類和維生素，影響谷雨茶的口感和藥效。

　　最后，如果您希望將谷雨茶保存起來，可以選擇將其放入干燥通風的地方。同時需要注意，谷雨茶雖然越陳越香，但也不建議長時間存放（超過3年）。

　　總之，作為一款在谷雨節(jié)氣中采摘的茶葉，谷雨茶具有很多好處，但是在飲用的時候也需要注意一些細節(jié)。希望大家可以通過了解谷雨茶的特點和注意事項，更好地把握谷雨茶的美好，同時也保證了健康飲茶的方式。