榆錢能吃嗎 有哪些功效
2023-03-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
榆錢是榆樹的果實(shí),因其外形圓圓的,像中國(guó)古代的銅錢的得名。榆錢能吃嗎?榆錢有哪些功效?榆錢有哪些吃法?想要知道這些問題,接下來就和小編一起來了解下吧。
榆錢能吃嗎
榆錢是榆樹的翅果,一般可以吃。榆錢雖不起眼,卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅好吃,而且也可防病保健。榆錢果實(shí)中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣含量是菠菜的3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,榆錢中不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此,榆錢能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。具體指導(dǎo),建議在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行,以免造成不良后果。
榆錢有哪些功效
榆錢含有大量的膳食纖維。膳食纖維是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素,是健康飲食不可缺少的。膳食纖維的作用主要是可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化液的分泌,防止便秘;膳食纖維中的樹膠和果膠還可以有效的預(yù)防結(jié)腸癌;還可影響脂質(zhì)代謝,促進(jìn)膽酸及中性類固醇的排出,從而降低血清膽固醇含量;還可以預(yù)防腸道憩室。
榆錢有哪些吃法
1、生吃:首先需要將榆錢清洗干凈,控出多余的水分,將番茄和黃瓜切成薄片,放置容器中,加入適量白糖,攪拌均勻即可食用。
2、調(diào)餡:將洗干凈的榆錢切碎,加入雞蛋、肉、蝦仁等食物,攪拌均勻后,可以通過做榆錢餅、蒸包子、包餃子等方式食用,營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)味道也非常鮮美。
3、蒸制:榆錢還可以作為家常的蒸菜食用。將洗好的榆錢晾干水分,加入少量的食用油和面粉攪拌均勻,放到蒸屜中,一般情況下半個(gè)小時(shí)就可以蒸熟,根據(jù)個(gè)人喜好加入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味,攪拌均勻,可直接食用,這樣既可以保護(hù)里面的成分又不失營(yíng)養(yǎng)。
以上便是小編整理的有關(guān)榆錢的相關(guān)內(nèi)容,供大家參考。
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