榆錢(qián)是榆樹(shù)的果實(shí),因其外形圓圓的,像中國(guó)古代的銅錢(qián)的得名。榆錢(qián)能吃嗎？榆錢(qián)有哪些功效？榆錢(qián)有哪些吃法？想要知道這些問(wèn)題，接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解下吧。

　　榆錢(qián)能吃嗎

　　榆錢(qián)是榆樹(shù)的翅果，一般可以吃。榆錢(qián)雖不起眼，卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅好吃，而且也可防病保健。榆錢(qián)果實(shí)中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣含量是菠菜的3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆錢(qián)中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，榆錢(qián)能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。具體指導(dǎo)，建議在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，以免造成不良后果。

　　榆錢(qián)有哪些功效

　　榆錢(qián)含有大量的膳食纖維。膳食纖維是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，是健康飲食不可缺少的。膳食纖維的作用主要是可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，防止便秘；膳食纖維中的樹(shù)膠和果膠還可以有效的預(yù)防結(jié)腸癌；還可影響脂質(zhì)代謝，促進(jìn)膽酸及中性類固醇的排出，從而降低血清膽固醇含量；還可以預(yù)防腸道憩室。

　　榆錢(qián)有哪些吃法

　　1、生吃：首先需要將榆錢(qián)清洗干凈，控出多余的水分，將番茄和黃瓜切成薄片，放置容器中，加入適量白糖，攪拌均勻即可食用。

　　2、調(diào)餡：將洗干凈的榆錢(qián)切碎，加入雞蛋、肉、蝦仁等食物，攪拌均勻后，可以通過(guò)做榆錢(qián)餅、蒸包子、包餃子等方式食用，營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)味道也非常鮮美。

　　3、蒸制：榆錢(qián)還可以作為家常的蒸菜食用。將洗好的榆錢(qián)晾干水分，加入少量的食用油和面粉攪拌均勻，放到蒸屜中，一般情況下半個(gè)小時(shí)就可以蒸熟，根據(jù)個(gè)人喜好加入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻，可直接食用，這樣既可以保護(hù)里面的成分又不失營(yíng)養(yǎng)。

　　以上便是小編整理的有關(guān)榆錢(qián)的相關(guān)內(nèi)容，供大家參考。