201不銹鋼餐具對(duì)人體有害。201不銹鋼餐具本身是沒有毒的，但是如果選用的201不銹鋼餐具質(zhì)量不合格，就可能會(huì)導(dǎo)致餐具含有有毒物質(zhì)。而且201不銹鋼屬于高錳不銹鋼，皮膚接觸就會(huì)導(dǎo)致燙傷，所以最好不要用201不銹鋼餐具。

　　201不銹鋼餐具符合國家標(biāo)準(zhǔn)嗎

　　201不銹鋼餐具不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，餐具不銹鋼材質(zhì)必須是304材質(zhì)及以上，201不銹鋼材質(zhì)不能用于制作餐具，食品級(jí)的不銹鋼是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，但是201不銹鋼含鎳、鉻少，防腐性能較差，所以不能用于餐具，可以用于工業(yè)生產(chǎn)或者家具裝飾。

　　201不銹鋼餐具違法嗎

　　201不銹鋼餐具違法。根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，201不銹鋼不符合食品級(jí)不銹鋼的規(guī)定，不能用于餐具，也不能用于接觸食品的容器。而食品級(jí)不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的A318、S3404、S3411等牌號(hào)的不銹鋼材料，抗腐蝕性能優(yōu)越，可用于制作餐具、刀具、炊具等。