小滿時節(jié)吃什么食物 小滿時節(jié)需要注意什么
2023-05-17 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
小滿節(jié)氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻谷、玉米等農(nóng)作物已經(jīng)進入到實質(zhì)性的灌溉、護理和成長期,同時也是農(nóng)民朋友們開始田間耕作的重要時期。那么,小滿時節(jié)吃什么食物?小滿時節(jié)需要注意什么?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
小滿時節(jié)吃什么食物
1、苦菜:"春風(fēng)吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。”小滿時節(jié),飲食以清淡為宜,而過去這個時候,正是,包括苦菜在內(nèi)的各類野菜上市的時候。因此,這天民間有著小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,看起來就讓人食欲大增。
2、麥糕餅:因為南方養(yǎng)蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節(jié)點,因而自古傳說小滿是蠶神的生日,對“祭蠶神”也相對更重視一些,這時人們會以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。
3、枸杞苗:又稱枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞苗全株性涼,味甘苦,具有清熱除煩、滋陰明目的作用。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食,之清爽祛暑,喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時先加入鹽,胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦,佐粥下飯皆美
4、仙人掌:或許很少人吃過這種植物,但仙人掌的開發(fā)價值很高,具有獨特的清香,營養(yǎng)豐富,含有許多人體必須的氨基酸和多種微量元素,能夠增強人體免疫能力。制作仙人掌時先剔除小刺,選擇鋒利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉,還能適當(dāng)削皮,使口感更好。
5、蕪菁:蕪菁又名大頭菜。原產(chǎn)中國,是古老的蔬菜之一,全國各地都有栽培。中醫(yī)認(rèn)為,蕪菁性平,味苦.辛、甘,入胃、肝、腎經(jīng),具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。
6、蒲公英:蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,全國多有分布。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
7、苦筍:苦筍也是非常適合夏季食用的苦味食物??嘀窆S含有豐富的纖維素、維生素、生物堿等,具有除濕利清熱除煩、清涼解暑、促進消化的功能。
8、野蒜:又名雍白、雍根,葛子,小獨蒜,白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形,表面黃白色或淡黃棕色,底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥、蒜的味道。
小滿時節(jié)需要注意什么
1、未病先防,預(yù)防皮膚病:由于夏季天氣濕熱,易滋生蚊蟲,引起皮膚癌癢或感染等癥狀,所以,預(yù)防很重要。這就要求注意居家和個人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物,鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床“。
2、少熬夜,預(yù)防內(nèi)熱上火:由于小滿節(jié)氣后日長夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易疲勞。如果長期熬夜,造成人的生理機體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂,導(dǎo)致內(nèi)熱上火,很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。
3、注意飲食衛(wèi)生,預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病:進入小滿時節(jié),由于天氣變熱,食物很容易變質(zhì)腐敗?!安目谌搿?,所以,要尤其注意飲食衛(wèi)生。盡量避免吃生冷食物,不吃隔夜食物,對于消暑降溫的飲品,也要適可而止,從而有效預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病。
4、早晚溫差大,衣物不宜驟減:雖然小滿后氣溫明顯升高,但由于雨量增多,早晚的溫差仍然比較大。因此,平時要注意天氣的變化適時添加衣服。
5,保證睡眠時間,適當(dāng)午休:為順應(yīng)夏季陽消陰長的則律,應(yīng)晚睡早起。當(dāng)然,這里的“晚睡”是相對的,不是一般意義上的熬夜。為了保持人的精力,可適當(dāng)增加午休。但午休時間不宜過長,以15~30分鐘為宜,多而無益。
6、適宜戶外運動,更益身心健康:小滿節(jié)后早、晚天氣較涼快,更適合戶外運動,而以散步等最為適宜。另外下棋、書法等,也是值得推薦的修身養(yǎng)性的方式。而在小滿開始后的夏季,運動不宜劇烈,以防止大汗淋漓,傷陰也傷陽。
今年小滿是幾月幾日
今年小滿是5月21日。小滿,二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣,也是夏季的第二個節(jié)氣。小滿,斗指甲,太陽達黃經(jīng)60°,于每年公歷5月20—22日交節(jié)。
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