端午節(jié)吃五黃是什么寓意 端午節(jié)為什么要吃五黃
2023-06-19 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
端午節(jié)即將到來,端午節(jié)最重要的習(xí)俗除了劃龍舟吃粽子之外,還有要吃五黃的習(xí)俗,這一習(xí)俗在江南一帶很流行,很多人不知道五黃是什么,更不知道這其中的寓意,那就跟著天奇小編一起來看看吧!
端午節(jié)吃五黃是什么寓意
端午節(jié)吃五黃寓意是祈福家人平安順?biāo)?、身體健康。五黃指的是黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒。端午節(jié)吃五黃這種習(xí)俗在我國江南地區(qū)十分流行,五黃食品在江浙滬一帶十分常見。
黃魚:魚諧音“余”,寓意年年有余。同時,魚也象征富足、吉祥、富貴。
黃鱔:自古民間就有“端午黃鱔賽人參”的說法,可知黃鱔在端午時節(jié)營養(yǎng)價值很高。
黃瓜:端午時節(jié)正是黃瓜上市的時候,這也就成了端午必吃的食物,而且黃瓜還有生津解渴、清熱解毒的功效,很適合在這炎熱的時節(jié)吃。
咸蛋黃:是端午時節(jié)的重要美食,是應(yīng)節(jié)食品,具有養(yǎng)心安神、補血、平肝、明目等功效。
雄黃酒:端午時節(jié)的雄黃酒能驅(qū)邪解毒,喝雄黃酒是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
端午節(jié)為什么要吃五黃
端午節(jié)有一個說法,叫做:“五月五,五黃三白過端午?!蔽逶掠址Q五黃月,所以端午節(jié)要吃五黃:雄黃酒、黃魚、黃瓜、黃鱔和咸鴨蛋黃。
雄黃是一味中藥,用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語:“五月五,雄黃燒酒過端午”。民間也有:“飲了雄黃酒,百病都遠(yuǎn)走”的說法。而黃魚、黃鱔、咸蛋黃、黃瓜則是端午時節(jié)的當(dāng)令食品。
五六月份的黃鱔,有“賽人參”之說。此時的黃鱔肥嫩鮮美,營養(yǎng)豐富!
而“五黃”中的黃瓜有“第一瓜果”之稱。農(nóng)歷5月。能吃到新上市黃瓜,時間上正好與端午對上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效!
吃咸蛋是端午的習(xí)俗。咸蛋黃因有個“黃”字,故也入于“五黃”之內(nèi),端午吃咸蛋黃,寓意著健康平安!
至于黃魚,則端午時節(jié)的大、小黃魚,量多質(zhì)優(yōu),為這一時節(jié)的主打海鮮,營養(yǎng)豐富且當(dāng)令的大、小黃魚,理所當(dāng)然地列入端午必食的“五黃”。
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