把板栗一分為二，先剝掉外殼，然后加入沒(méi)過(guò)板栗果肉的開(kāi)水，蓋上蓋子泡5分鐘，很輕松就能把皮給去掉。這種方法無(wú)法得到完整的板栗，對(duì)形狀沒(méi)有要求的可以試一試。還有方法是用刀在板栗中間切個(gè)口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。

　　把清洗干凈的板栗切成兩半，去殼之后放入一個(gè)大碗里，倒入沒(méi)過(guò)板栗的開(kāi)水，浸泡3分鐘，然后用筷子不停地?cái)嚢?，板栗的皮就?huì)跟果肉自動(dòng)脫離，這個(gè)方法也是非常簡(jiǎn)單方便的。而且不會(huì)燙手，非常好用。

　　把板栗清洗干凈，扔進(jìn)鍋里煮熟，然后撈起來(lái)放涼，最后把它放到冰箱的冷凍室凍上兩三個(gè)小時(shí)，板栗經(jīng)過(guò)"熱脹冷縮"之后殼肉就會(huì)分離。這個(gè)方法可以得到完整的果肉，剝起來(lái)也快，而且不費(fèi)力，唯一的缺點(diǎn)就是花的時(shí)間比較長(zhǎng)。

　　板栗清洗干干凈之后切一個(gè)口子，直接放進(jìn)電飯鍋里，不用加水也不加油，直接按下煮飯鍵，時(shí)間到了之后直接取出來(lái)剝殼去皮。需要注意的是，并不是所有的電飯鍋都可以用，有做烤紅薯功能的電飯鍋?zhàn)詈?，普通的電飯鍋不要嘗試，以免把電飯鍋弄壞了。

　　把板栗清洗干凈，然后用刀或者剪刀給板栗切開(kāi)一個(gè)口子，放在微波爐高溫加熱 30 秒，板栗的殼和皮就會(huì)自動(dòng)跟果肉分離。但是需要注意的是一定要給板栗切開(kāi)一個(gè)口子，不然容易引起微波爐故障或者發(fā)生爆炸。

　　板栗容易發(fā)胖嗎

　　少量吃板栗不會(huì)導(dǎo)致肥胖，大量長(zhǎng)期吃可以導(dǎo)致肥胖。每100g板栗的熱量大概是185kcal,平均下來(lái)一顆板栗的熱量大概是15kcal,由此可見(jiàn)板栗屬于高熱量的食物。

　　板栗幾月份成熟上市

　　板栗它4-6月份開(kāi)花,成熟季節(jié)在每年的初秋,在8-10月果實(shí)成熟上市。板栗屬河北省唐山市遷西縣產(chǎn)的最好,同時(shí)遷西還被譽(yù)為中國(guó)板栗之鄉(xiāng),在8-10月果實(shí)成熟上市,但板栗批量上市要到10月份左右。羅田板栗一般從8月底至11月中旬均有板上市,上市時(shí)間周期比較長(zhǎng)。

　　板栗要放冰箱冷藏嗎

　　板栗可以放在冰箱冷藏。生板栗如需短時(shí)間保存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室濕度較大,須每隔三到五天拿出來(lái)晾曬干外殼水分后再裝起來(lái)放回去。但不可以放在冷凍室。