把板栗一分為二，先剝掉外殼，然后加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡5分鐘，很輕松就能把皮給去掉。這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試一試。還有方法是用刀在板栗中間切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。

　　把清洗干凈的板栗切成兩半，去殼之后放入一個大碗里，倒入沒過板栗的開水，浸泡3分鐘，然后用筷子不停地攪拌，板栗的皮就會跟果肉自動脫離，這個方法也是非常簡單方便的。而且不會燙手，非常好用。

　　把板栗清洗干凈，扔進鍋里煮熟，然后撈起來放涼，最后把它放到冰箱的冷凍室凍上兩三個小時，板栗經(jīng)過"熱脹冷縮"之后殼肉就會分離。這個方法可以得到完整的果肉，剝起來也快，而且不費力，唯一的缺點就是花的時間比較長。

　　板栗清洗干干凈之后切一個口子，直接放進電飯鍋里，不用加水也不加油，直接按下煮飯鍵，時間到了之后直接取出來剝殼去皮。需要注意的是，并不是所有的電飯鍋都可以用，有做烤紅薯功能的電飯鍋最好，普通的電飯鍋不要嘗試，以免把電飯鍋弄壞了。

　　把板栗清洗干凈，然后用刀或者剪刀給板栗切開一個口子，放在微波爐高溫加熱 30 秒，板栗的殼和皮就會自動跟果肉分離。但是需要注意的是一定要給板栗切開一個口子，不然容易引起微波爐故障或者發(fā)生爆炸。

　　板栗容易發(fā)胖嗎

　　少量吃板栗不會導致肥胖，大量長期吃可以導致肥胖。每100g板栗的熱量大概是185kcal,平均下來一顆板栗的熱量大概是15kcal,由此可見板栗屬于高熱量的食物。

　　板栗幾月份成熟上市

　　板栗它4-6月份開花,成熟季節(jié)在每年的初秋,在8-10月果實成熟上市。板栗屬河北省唐山市遷西縣產(chǎn)的最好,同時遷西還被譽為中國板栗之鄉(xiāng),在8-10月果實成熟上市,但板栗批量上市要到10月份左右。羅田板栗一般從8月底至11月中旬均有板上市,上市時間周期比較長。

　　板栗要放冰箱冷藏嗎

　　板栗可以放在冰箱冷藏。生板栗如需短時間保存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室濕度較大,須每隔三到五天拿出來晾曬干外殼水分后再裝起來放回去。但不可以放在冷凍室。