湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一，表達(dá)了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。那么，冬至?xí)r節(jié)南方吃湯圓的來歷是什么？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

　　冬至南方吃湯圓的由來

　　南方地區(qū)民諺云:“冬節(jié)大如年”、與過年一樣，冬至也是個(gè)團(tuán)圓的日子。和家人一起吃湯圓，象征圓圓滿滿。吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

　　冬至湯圓什么時(shí)候吃

　　冬至吃湯圓沒有分時(shí)間段，想什么時(shí)候吃都是可以的，早上吃就是作為早餐來食用，午餐吃可以把它當(dāng)做中午的主食，也可以下午當(dāng)點(diǎn)心，或者晚上來吃。但是湯圓是代表團(tuán)圓的意思，而且冬至節(jié)大家都會團(tuán)聚在一起，所以建議等中午或者晚上人多人齊的時(shí)候再吃湯圓，這樣其樂融融，會更加有過節(jié)的氣氛。

　　冬至湯圓怎么做

　　冬至圓一般的做法是先用優(yōu)質(zhì)糯米水浸水磨，瀝成團(tuán)塊，再用黑芝麻、豬油（純板油）、綿白糖、桂花做成餡子（也有用豆沙、白糖），用手搓成圓形，然后放入沸水中煮，待湯團(tuán)浮起水面，再加少量冷水煮熟即可。

　　結(jié)語：湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。