2002年青海遺址出土了什么食物 青海喇家遺址介紹
2024-05-27 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
2002年青海喇家遺址出土了面條。面條,中國(guó)雖不是面條的最早發(fā)源地,卻是人類現(xiàn)存至今最早面條的發(fā)現(xiàn)地。4000多年前,一場(chǎng)突如其來的地震摧毀了中國(guó)西北部的一個(gè)村莊,緊隨其后的洪水又將其封凍。4000多年后,2002年考古學(xué)家們?cè)谇嗪@掖謇铮l(fā)現(xiàn)了裸露在巖層中長(zhǎng)約50厘米、寬約3毫米的面條。
面條介紹
面條,一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團(tuán),之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用揉、拉、捏、擠等手法,制成條狀(或窄或?qū)?,或扁或圓)或大小片狀,最后經(jīng)蒸、煮、炒、拌、燴、炸而成的一種食品。
青海喇家遺址介紹
喇家遺址,位于青海省民和縣官亭鎮(zhèn)喇家村,是一處新石器時(shí)代的大型聚落遺址,因與龐貝古城相似均毀于地震,所以被稱為“東方龐貝”。喇家遺址占地面積約40萬平方米,是官亭盆地齊家文化時(shí)期的一個(gè)中心聚落。據(jù)發(fā)現(xiàn)的面條分析,它以種植業(yè)(粟)為主要經(jīng)濟(jì)來源,有發(fā)達(dá)的制陶、制石、制骨等手工業(yè),更有制作精美玉器的作坊。這里絲綢之路上的商貿(mào)活動(dòng)早在4000多年前就已經(jīng)很發(fā)達(dá)了。
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