過(guò)期的方便面不能吃。所謂的保質(zhì)期是指最佳食用期限，過(guò)了保質(zhì)期的食物就會(huì)因?yàn)榭諝庋趸冑|(zhì)。如果吃了過(guò)期的食物，很可能會(huì)造成腸胃不適，嚴(yán)重的情況下會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

　　過(guò)期的方便面能吃嗎

　　方便面的保質(zhì)期一般是在十八個(gè)月左右，超過(guò)這個(gè)期限的方便面就不能再食用了。因?yàn)榉奖忝嬷斜緛?lái)就添加了延長(zhǎng)保質(zhì)期的防腐劑，過(guò)了保質(zhì)期的方便面可能會(huì)變質(zhì)。

　　方便面放置的時(shí)間長(zhǎng)了，其中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解成有毒的醛類過(guò)氧化物，這樣的物質(zhì)對(duì)人體是有害的。吃了這樣的方便面，輕則引起腹痛、腹瀉;嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

　　再就是如果方便面包裝破損、存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易被空氣中的細(xì)菌、有毒物質(zhì)所感染。已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)或者被蟲蛀的方便面都是不能再吃的。

　　因此，在購(gòu)買和食用方便面以前，一定要注意查看它的保質(zhì)期以及面餅是否完好。再就是方便面不能多吃，因?yàn)榉奖忝婧}量比較高，吃多了很容易罹患高血壓等，增加患病的幾率。

　　還有方便面屬于油炸食品，常吃的話容易出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀，還會(huì)引起肥胖的問(wèn)題;而且方便面中含有大量調(diào)味劑和添加劑，吃多了會(huì)影響食欲，造成部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。