榴蓮殼煲雞是降火的，雖然榴蓮肉富含營養(yǎng)，吃多了容易上火，但是榴蓮殼煲雞湯，能夠達(dá)到清火也就是降火的功效。而且榴蓮殼煲雞湯，味道鮮美清潤，是秋天的清補(bǔ)靚湯。榴蓮不僅可以跟雞肉一起煲湯，還可以跟玉米排骨一起燉湯，也可有清熱解火的功效。

       榴蓮殼燉雞營養(yǎng)價(jià)值

　　榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞制作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的人、身體虛弱的老年人、放血療法后的病人、腦力消耗大的人等人群。

　　榴蓮殼煲雞做法

　　1、先將土雞洗干凈，放入鍋中用清水煮，直到出現(xiàn)浮沫為止，然后把雞肉撈起來，把雞肉上的浮沫處理干凈。

　　2、再將榴蓮撥開，把榴蓮肉取出，留下榴蓮殼。將榴蓮殼洗干凈，切塊。

　　3、然后把雞肉跟榴蓮殼一起放到燉鍋里大火燉20分鐘，再開小火慢燉1小時(shí)，放點(diǎn)鹽就可以了。