開口的榴蓮在陰涼處能放置2-3天，用保鮮袋裹住，放進冰箱能保存3到5天。開口的榴蓮會跟空氣接觸，容易造成水果本身水分流失。榴蓮容易受到污染，果實營養(yǎng)會流失。榴蓮放久了可能會造成榴蓮腐爛變質(zhì)，食用后可能對身體產(chǎn)生危害。榴蓮完全成熟的時候一般會裂開口，而榴蓮通常是7到8分熟的時候采摘下來的，因此不同成熟度的榴蓮可以保存的時間是不一樣的，生一些的榴蓮保存時間長一些，購買的較生的榴蓮最長可以放10天左右。

　　榴蓮：

　　是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟價值的水果。

　　榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。