綠豆湯是否可以過夜應(yīng)根據(jù)情況而定。如果是夏季室溫下，綠豆湯是不可以過夜的，過夜的綠豆湯幾乎都會(huì)酸掉，根本不可食用；而若是在3-5度的環(huán)境下冷藏，綠豆湯過夜是沒問題的，甚至可以存放3天。

　　綠豆湯能過夜嗎

　　綠豆湯是我們夏季消暑的佳品，冰鎮(zhèn)的綠豆湯喝起來更是爽口。關(guān)于綠豆湯是否可以過夜食用的問題我們應(yīng)搞清楚。綠豆湯是否可以過夜應(yīng)根據(jù)情況而定，夏季室溫溫度較高，綠豆湯在這樣的溫度下存放根本不可行，容易滋生細(xì)菌，很快就變味了。但若是存放在冰箱，過夜是沒問題的，一般可以存放1-3天。

　　主要注意的是，過夜的綠豆湯在加熱食用的時(shí)候一定要完全加熱，不然食用之后容易拉肚子哦。

　　綠豆湯怎么保存

　　夏季綠豆湯建議冰箱密封冷藏。將剩下的綠豆湯用保鮮膜密封，然后放入冰箱冷藏室存放即可。冰箱的低溫可以有效的抑制綠豆湯氧化變質(zhì)，還能增加綠豆湯清涼之感，有效防治綠豆湯被氧化滋生細(xì)菌。

　　辨別綠豆湯是否變質(zhì)的小技巧：

　　(1)先用鼻子聞，如果有奇怪的異味，自然是變質(zhì)了，不可以再食用。

　　(2)變質(zhì)的綠豆湯要么太清澈，要么異常粘稠，如果你的綠豆湯是其中一種情況，都說明變質(zhì)了。