餃子是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，起源于東漢時期，距今已有一千八百多年的歷史了。當(dāng)時餃子原名“嬌耳”，是張仲景當(dāng)藥用的。如今餃子是深受人們喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是中國民間的主食和地方小吃。

　　餃子是誰發(fā)明的

　　餃子是中國的傳統(tǒng)食物，在一些重大場合都要吃餃子。在北方很多的節(jié)氣都有吃餃子的習(xí)俗，比如冬至要吃餃子，大年初一也要吃餃子。那餃子是誰發(fā)明的呢?原來餃子是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。餃子起源于東漢時期，距今已有一千八百多年的歷史了。

　　當(dāng)時餃子原名“嬌耳”，是當(dāng)藥用的。張仲景見窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了心里非常難受。于是他研制了一個可以御寒的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯”。其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給百姓吃。人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發(fā)暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷了。

　　如今餃子是一種歷史悠久的民間小吃，寄托著老百姓對美好生活的一種向往，深受老百姓的歡迎。