春節(jié)吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思，吃餃子還有祈求全家人丁興旺，孩子有出息的寓意。由于餃子的形狀像元寶，所以春節(jié)吃餃子又象征“新年大發(fā)財，元寶滾滾來”。

　　餃子的由來

　　傳說東漢末年的時候，“醫(yī)圣”張仲景曾經(jīng)在長沙擔(dān)任太守，后辭官回鄉(xiāng)。他回家的時候正好是冬至，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都凍傷了。由于當(dāng)時傷寒流行，所以病死的人很多。

　　張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，想到了解決的辦法。他立即在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，將面皮包成耳朵形狀，煮熟之后再贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，凍耳的情況也有所改善。

　　從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”。

　　春節(jié)吃餃子的寓意

　　1、餃子有“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思。

　　2、餃子的“餃”的部首是錢字旁，并且它的形狀酷似元寶，所以有招財進(jìn)寶的意思。

　　3、人們會把很多吉利的東西包進(jìn)餃子里面，例如紅棗、栗子等，以寄托人們對新的一年的祈望。