土豆有點(diǎn)發(fā)青是不能吃的，因?yàn)樵趦Σ氐倪^程中，由于時(shí)間長短或是環(huán)境問題，會(huì)對土豆造成影響，讓其表面產(chǎn)生葉綠素，進(jìn)而引起發(fā)芽，葉綠素的產(chǎn)生會(huì)激發(fā)大量的龍葵素，不建議食用。

　　土豆有點(diǎn)發(fā)青不能吃，因?yàn)樵趦Σ氐倪^程中，由于時(shí)間長短或是環(huán)境問題，會(huì)對土豆造成影響，讓其表面產(chǎn)生葉綠素，進(jìn)而引起發(fā)芽，葉綠素的產(chǎn)生會(huì)激發(fā)大量的龍葵素，不建議食用。

　　土豆怎么保存

　　1、放蘋果

　　在盛放土豆的袋子里放上一兩個(gè)蘋果。因?yàn)樘O果所釋放出來的乙烯可以抑制土豆發(fā)芽的時(shí)間，而且蘋果也不會(huì)受到什么影響的。這個(gè)方法既簡單又方便的，是存放土豆不易發(fā)芽的首選。

　　2、放地坑

　　如果存貨較多，可在地上挖個(gè)土坑，將土豆放進(jìn)去，蓋上浮土，這樣子恒溫、保濕，保存時(shí)間相對較長。

　　3、放沙土

　　找個(gè)舊紙箱，先將土豆放入紙箱中，再在上面覆蓋沙土，能保存一段時(shí)間不發(fā)芽且不大失水分。