怎么判斷冬瓜壞了 如何辨別冬瓜好壞
2020-04-10 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1、看冬瓜肉是否發(fā)軟,如果冬瓜肉發(fā)軟的話,則說明冬瓜已經(jīng)開始腐爛變質(zhì);2、買回來的冬瓜豎直之后轉(zhuǎn)圈,能辨別冬瓜是否新鮮;3、挑選時可以用指甲掐冬瓜皮,表皮硬、肉質(zhì)緊密的就是沒有開始變壞的一類冬瓜。
怎么判斷冬瓜壞了
冬瓜是比較常見的蔬菜之一,在中國各地地區(qū)均有栽培。冬瓜不僅有著很高的食用價值,而且還有著藥用價值和經(jīng)濟價值。因為冬瓜的果實可以吃,也可以制作糖果;而冬瓜的果皮和種子可以入藥,有消炎、利尿、消腫的作用。
一般來說,冬瓜的保質(zhì)期還是比較長的。如果冬瓜的外皮裹著一層白霜,說明冬瓜是比較好的。白霜越完整,冬瓜的品質(zhì)就越好。再就是,外形勻稱像炮彈,并且沒有畸形的冬瓜口感會比較好,可食率也比較高。還可以根據(jù)冬瓜種子的顏色來判斷,如果冬瓜種子變成了黃褐色,則說明是比較好的一種冬瓜。
除此之外,冬瓜的皮比較薄,如果發(fā)現(xiàn)外皮有傷痕的話,建議不要挑選。還有,市面上常見的冬瓜主要分為黑、白、青三種,黑皮冬瓜肉比較厚、口感比較好,白皮冬瓜肉薄質(zhì)松,很好入味,不過不能久煮,否則口感就會變差。
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