開袋的酵母粉2-3個月后會失效。開封以后酵母的活性以及能力就會慢慢的變?nèi)?，所以只有在短時間里面使用完才不會影響到它的作用。酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結(jié)塊，可以放置2～3個月。

開袋的酵母粉多長時間失效

　　酵母和蘇打?qū)ξ覀円呀?jīng)不再陌生了，做饅頭包子的時候經(jīng)常會用到。而一袋酵母粉打開后經(jīng)常用不完，放置兩三個月酵母就失效了。當(dāng)酵母失效了，面團(tuán)就發(fā)不起來。如何才能知道開袋的酵母粉失效了呢？可以將酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果表面會很快浮起一層泡沫，說明酵母菌還沒失效。

　　開袋的酵母粉怎么保存

　　酵母開封以后一定要再把袋口好好的密封，然后再放到冰箱里面冷藏保存，酵母如果是半干的狀態(tài)，就可以放到零下18度的冷凍環(huán)境中保存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環(huán)境中保存，如果買的干酵母是大包裝的，在開封之前放到室溫下保存就可以了，一旦開封就要放到冷藏保存，盡快使用完，平時應(yīng)該要使用少的包裝酵母，避免長時間不使用讓它的活性失去。