沙姜的功效跟作用有行氣止痛、健脾和胃、促進消化、治療胃寒、心腹冷痛、牙痛。沙姜又名山奈，是姜科植物山柰的根莖部分，顏色為淡綠色或綠白，一般作為調料食用。

　　沙姜的功效與作用主要有：

　　行氣止痛

　　沙姜具有理氣止痛的作用。因為中醫(yī)常說，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當體內氣流不暢時，人體就會感覺到疼痛。使體內的氣流暢通起來，從而起到止痛的作用。

　　健脾和胃

　　沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌，增進食欲，有健胃消脾的作用，腸胃不適食欲不振的時可以食用沙姜。

　　促進消化

　　沙姜還能促進消化，因為對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動，緩解積食和消化不良的癥狀。

　　治療胃寒、心腹冷痛

　　沙姜性質溫和，有溫中的作用，可用于治療胃寒、心腹冷熱等寒癥。

　　治療牙痛

　　將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅持一段時間，可起到治療牙痛的作用。