1、直接吃，將椰子的殼打開(kāi)之后，可以直接用小刀刨出來(lái)吃；2、制作成椰蓉食用，打開(kāi)椰子取出椰肉，放入攪拌機(jī)中打碎?？景邃伜姹杭?，均勻鋪上椰蓉，放入預(yù)熱好的烤箱100℃烤制一小時(shí)。取出放入干磨機(jī)中，攪打細(xì)膩，放入密封罐保存即可。

　　椰子肉怎么吃

　　椰子肉其實(shí)就是椰子的果肉，又稱椰子瓤。取用椰子漿后，砸開(kāi)內(nèi)果皮即得。椰子肉色白如玉，吃起來(lái)芳香滑脆，而椰汁清涼甘甜。不僅如此，它們含有大量的蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量的吃一些椰子肉對(duì)身體有好處。而且椰肉可榨油、生食、作菜、煲湯，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子糖，不過(guò)其最佳吃法就是煲湯喝。

　　新鮮椰子肉最佳吃法就是煲湯喝。材料有雞腿、玉米、紅棗、椰子肉，把玉米、紅棗、雞腿洗凈，然后把雞腿切成大小適宜的雞塊。接著將椰子打開(kāi)，取出椰子肉，在取出適量椰汁。鍋中放適量的清水，水開(kāi)了倒入雞肉。再加入玉米，紅棗，椰子肉，煮20分鐘。加入椰子汁，再煮10分鐘就可以享用了。